La sobadora trifásica es un equipo de amasado que cuenta con una estructura metálica y una plataforma de madera. Presenta un rollo rotativo para mezclar la masa y un contenedor para introducir el material. El mecanismo mecánico indica su funcionamiento operacional. La condición del equipo es buena, aunque presenta signos de uso y desgaste como polvo y pequeñas rayas.