El cuchillo criollo es un tipo de cuchillo tradicionalmente utilizado en la región del Río de la Plata, especialmente en Argentina y Uruguay. Está caracterizado por su hoja larga y afilada, con un mango de madera y una empuñadura metálica. Algunos ejemplares presentan inscripciones o adornos en el mango. Los cuchillos criollos son conocidos por su calidad y durabilidad, siendo utilizados tanto para tareas domésticas como para la caza y la pesca.