Cuchillo Profesional para Sushi Japonés, Hoja Larga Perforada de Acero Inoxidable y Mango de Madera

Cuchillo profesional para sushi de origen japonés. La hoja es larga, perforada y está fabricada en acero inoxidable. El mango es de madera. Se aprecia en las fotografías la marca grabada en la hoja, así como la medida aproximada de 34 cm de largo total, con la hoja midiendo unos 21 cm. El estado es bueno, con signos de uso normal acordes a su antigüedad y función. Presenta un afilado fino y una punta afilada. La hoja tiene perforaciones a lo largo para evitar que los alimentos se adhieran. El mango de madera es ergonómico y proporciona un buen agarre. Ideal para cortes precisos en la preparación de sushi y otros platos japoneses.